Gegründet wurde die Ostfriesland-Stiftung 1992 im Zuge der Neuordnung des ehemaligen Monopolversicherers Brandkasse mit dem Zweck der Förderung von Wissenschaft und Forschung, Kunst und Kultur sowie Unterricht und Bildung. Das Vermögen der Stiftung lag zum Zeitpunkt ihrer Errichtung bei rd. 4 Mio. Euro. Im Jahre 2008 erfolgte eine Zustiftung in Höhe von 400.000 Euro durch die Ostfriesische Landschaftliche Brandkasse. Die Ostfriesland-Stiftung fördert regionale Kultur. Insbesondere unterstützt sie das Organeum in Weener, das Zentrum der Orgel- und Musikkultur der Region.

Als Treuhandvermögen verwaltet die Ostfriesische Landschaft die Johann de Pottere-Stiftung als nicht rechtsfähige Stiftungen:

Johann Gerhard de Pottere vererbte der Ostfriesischen Landschaft im Jahre 1950 sein gesamtes Vermögen und bestimmte die Errichtung einer Stiftung, deren Erträgnisse der ostfriesischen Pferdezucht und in erster Linie dem ostfriesischen Pferdesport zu Gute kommen sollen. Den Stiftungszweck verwirklicht die Ostfriesische Landschaft durch die jährliche Vergabe der Johann de Pottere Preise.

De Pottere vererbte der Ostfriesischen Landschaft aber nicht nur sein Vermögen, sondern auch Grundbesitz an der Von-Jhering-Straße in Aurich, das heutige Europahaus, genutzt von der Deutsch-Niederländischen Heimvolkshochschule.

Ebenfalls in der Erbmasse enthalten war ein umfangreiches chinesisches Auftragsporzellan der Familie aus der Mitte des 18. Jahrhunderts, dessen Wappendekor drei schlanke Kannen zeigt. Als sogenanntes redendes Wappen nimmt es Bezug auf den Familiennamen, vereinfacht als „Topf „, „Pot“ im Niederländischen, anzusprechen. Die Ostfriesische Landschaft nimmt sich der Bewahrung und Präsentation dieses einzigartigen Ensembles an.

Als Treuhandvermögen verwaltet die Ostfriesische Landschaft die Caroline Ivers-Stiftung  als nicht rechtsfähige Stiftungen:

Caroline Henriette Frederike Ivers hinterließ der Ostfriesischen Landschaft 1986 ihr gesamtes Vermögen und bestimmte die Verwendung der Erträge für Zwecke des Tierschutzes im Altkreis Aurich. Die daraufhin von der Ostfriesischen Landschaft errichtete Caroline Ivers-Stiftung lenkt ihre Aufmerksamkeit daher in besonderem Maße auf das Auricher Tierheim und arbeitet eng mit dem Landkreis Aurich in Sachen Tierschutz zusammen.

Als Treuhandvermögen verwaltet die Ostfriesland-Stiftung die Jacobs-Petersen-Stiftung als nicht rechtsfähige Stiftungen:

Jacobs-Petersen-Stiftung (Förderung der Bildung in Ostfriesland, insbesondere auf dem Gebiet der Bildung an berufsbildenden Schulen)

Die Stiftung wurde im September 2020 von Else und Edzard Harms unter dem Dach der Ostfriesischen Landschaft in Aurich errichtet.

Zweck ist die Förderung der Heimatpflege in Ostfriesland. Unterstützt werden Projekte mit oder für Kinder in den Bereichen:

• Niederdeutsche Sprache (Literatur, Theater, Lieder)
• Heimatkunde (Geschichte, Erdkunde, Brauchtum, regionale Küche, Tänze und Musik)
• Landschafts- und Naturschutz

Stiftung für heimatkulturelle Jugendbildung in Ostfriesland