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BILDUNG / SCHULVERPFLEGUNG

SCHULVERPFLEGUNG IN OSTFRIESLAND


Jahresprogramm 2017/18 zur Qualität der Schulverpflegung in Ostfriesland
- Themen & Termine, Hintergründe & Ziele, Beratung & Unterstützung -

 

Wie sieht die Verpflegungssituation an Ostfrieslands Schulen aus?
Welche Akzeptanz erfährt sie? Welche strukturellen und organisatorischen Rahmenbedingungen stehen den Akteuren zur Verfügung?
Wo sind die Herausforderungen? Welche Unterstützung wird benötigt?
Zu diesem Fragenkomplex führte die Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW Hamburg) im Auftrag der Bildungsregion Ostfriesland 2016/17 eine Erhebung zur Schulverpflegung durch.

Die Erhebung wurde initiiert vom „Runden Tisch Schulverpflegung“ - eine Kooperation
- des RPZ-Arbeitskreises Ernährungs- und Verbraucherbildung
- der Bildungsregion Ostfriesland und
- des Klaus Bahlsen Zentrums nachhaltige Ernährung (ZnE).
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung (DGE e.V.) hatte eine beratende Funktion.

 

Die Befragung der Schulen sowie ausgewählter Zielgruppen (Schülerfirmen, Schüler kochen für Schüler, AG... / Verantwortliche aus Mensa- und Fördervereinen, sowie Ausgabekräfte) erfolgte im August 2016.

Nach einer Vorstellung und Diskussion erster Ergebnisse im März 2017 wurde ein Maßnahmenpaket erarbeitet. Der Abschlussbericht und erste beschlossene Maßnahmen wurden am 22. August 2017 von Prof. Ulrike Arens-Azevedo von der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg vorgestellt.

Medienresonanz    Abschlussbericht

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